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Kategorie: Allergien

Allergien (I): Was Allergien sind und woher sie kommen.

Mehr als 20% der Bevölkerung leiden heutzutage unter Allergien und allergieähnlichen Symptomen, Tendenz steigend. Am häufigsten ist sicher die Pollenallergie, die heuer, bedingt durch das warme Wetter, schon früh zu Beeinträchtigungen führen wird. Was Allergien sind, eine naturheilkundliche Erklärung wie es zu Allergien kommt und was man dagegen tun kann, möchte ich in diesem Beitrag beschreiben.
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Glutamat – der faule Zauber mit dem Geschmack

Geschmacksverstärker sind heute aus der Lebensmittelindustrie nicht mehr wegzudenken, helfen sie doch der Industrie, den durch die Produktion bedingten Verlust an “echtem” Aroma zu kaschieren und teure echte Gewürze einzusparen. Doch was macht das mit unserem Körper? Und was ist mit den “natürlichen” Alternativen?

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